|
|
Flensjes Met Butterscotsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
70 gram bloem - 1/2 theelepel zout - 1 groot ei - 2 dl. melk - 50 gram boter - 175 gramlichtbruine basterdsuiker - 25 gram boter - 2 eetlepels lichtgele stroop - 4 eetlepels slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem zeven boven een kom en zout erdoor mengen. Ei erboven breken. Dee helft van de melk toevoegen en al kloppend met de mixer de rest van de melk toevoegen. Blijven kloppen tot het een glad beslag is. In een steelpan 20 gram boter smelten en dit door het beslag roeren. Beslag ca. 15 minuten laten rusten. Boter in een koekenpan smelten en 1/8 deel van het beslag in de pan schenken en over de bodem laten uitvloeien. Flensjes bakken tot de bovenkant bijna droog is. Het flensje omkeren en de andere kant 1 minuut bakken. Flensje op een warm bord leggen. Bord op een pan heet water warm houden en de rest bakken. Ingredienten voor de butterscotsaus al roerend in een steelpan met dikke bodem verhitten. Blijven roeren tot de saus glad is. Flensjes oprollen en de saus erbij serveren.
|
|
|